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喝酸奶的注意事项

时间:2017-6-29 10:52:11

一部分人是由于对牛奶a-S|酪蛋白和b-乳球蛋白的过敏,因对牛奶过敏而产生肚胀、胃肠不适的反应,而羊奶与人乳一样多为优质蛋白,均不含这些可致过敏的蛋白。另一部分人是由牛奶的乳糖不耐症引起,这部分人在饮用牛奶后往往立即出现腹胀、腹泻等症状,这是对牛奶的乳糖消化吸收不良造成的,而空腹喝酸奶更不适宜。

肚子饿时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度很大,此时乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用被大大减弱,饭后两小时左右才是喝酸奶的最佳时间。

同时,酸奶尤其不能和抗菌素同时服用,比如氯霉素、红霉素等抗生素,还有磺胺类药物,它们都可能杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。


酸牛奶不宜过多饮用,饮用过量的酸牛奶会使胃酸浓度过高,影响食欲与消化功能,不利于身体健康,因此,每日喝酸牛奶最好不要超过两杯。
另外,酸牛奶不宜加热饮用,加热后能使酸牛奶中存在的活的乳酸菌被杀死,而失去保健作用。

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